上个月,爱尔兰13家餐饮企业因严重卫生问题被勒令关闭

热点 2024-10-11

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上个月,爱尔兰食品安全局因多家餐饮企业的严重卫生问题,对13家企业发出了关闭令。

问题包括鼠患猖獗、蟑螂侵扰、无热水供应,甚至还发现死鸟。这些企业分布于都柏林、科克、Tipperary和利默里克,给食品安全敲响了警钟。

严重卫生问题一览:鼠患、蟑螂、无热水和死鸟等问题频发!

根据食品安全局的报告,这些餐饮企业存在各类卫生问题,令人触目惊心:

  1. Glens Takeaway and Diner:厨房没有热水供应,清洁和消毒工作不到位,洗手台甚至没有肥皂或烘干设施。准备食物的台面肮脏,卫生状况极差。

  2. Grace’s Garden:检查人员发现“广泛的鼠患”,鼠粪遍布厨房地板和食品储藏架上,显示出长期缺乏害虫控制措施。

  3. Koffee and Kale:店内存在活跃的蟑螂侵扰,检查人员在存放开放食品的冷藏展示柜下发现蟑螂活动迹象,卫生条件令人担忧。

  4. Kimex Ireland Limited:在仓库中多处发现鼠粪,还发现了一袋被啮齿动物啃咬过的大米。此外,检查人员在地面仓库区域发现了鸟粪、鸟羽和一只死鸟,同时切肉区域也有活蝇和死蝇的踪迹。

  5. Osteria 99 Italian Cuisine:鼠粪被发现于多个位置,包括厨房的肉切片机旁以及橱柜内部。检查报告指出,场所明显缺乏清洁管理,旧的鼠粪长期未被清理。

  6. Café Sol:前台服务区的冰箱后方发现了一袋被啮咬过的食品袋和鼠粪,食品储藏室地板上甚至还遗留着一块被啃过的巧克力棒。

  7. The Lord Lucan Pub:食品处理区域有持续的害虫活动,检查人员在厨房的捕鼠夹中发现了一只死老鼠,情况令人担忧。

爱尔兰食品安全局首席执行官Pamela Byrne博士对此表示担忧,她强调,所有食品企业都必须建立健全的害虫控制系统,定期进行检查和清洁。

她指出:“消费者有权享受安全的食品环境,没有任何借口可以原谅企业对卫生标准的忽视。食品安全是法律规定的义务,必须严格遵守。”

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上个月,爱尔兰13家餐饮企业因严重卫生问题被勒令关闭

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20210525

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