爱尔兰人以后买面包、麦片和面粉，恐怕都要比现在多掏不少钱。

据《爱尔兰独立报》报道，今年夏天创纪录的高温和干旱重创了欧洲的收成，乌克兰和中东的战争又不断推高燃料价格。

分析人士预计，面包、早餐麦片和面粉的价格到明年年中可能上涨超过10%，远高于年初的预期。

爱尔兰消费者现在买食品，平均已经比2022年1月贵了25%，一条平价切片面包目前卖85欧分，高端品牌则要2.19欧元。

接下来很可能继续往上走：平价面包会突破1欧元一条，高端品牌接近2.50欧元，顶级手工面包甚至可能逼近7欧元。

牛奶、奶酪和肉类也很难置身事外，因为农场投入、加工和运输的成本都在涨。

欧洲央行也指出，食品涨价会成为未来12个月推高通胀的主要因素。

数据同样印证了这一点。爱尔兰的食品通胀去年1月预计只有2%，现在预计到11月就会超过4%，真正的压力会集中在明年前6个月。

一名不愿具名的爱尔兰承包商算了笔账：去年收割一英亩玉米，燃料成本大约1000欧元，今年同样一英亩已经接近2000欧元。

农业柴油也从去年9月的88欧分一升，涨到本月的1.60，几乎翻了一倍。

他表示，这笔钱最终只能转嫁到消费者身上，农民和承包商根本吃不消这个涨幅，今年的收成会是历史上最贵的一次。

不过，今年的麻烦还不止燃料成本。

欧洲谷物和油籽贸易协会Coceral已经把欧盟27国和英国的粮食产量预期，从2.955亿吨下调到2.866亿吨，去年是3.1亿吨。

德国的粮食收成预计下降7%，法国、波兰的农业组织也警告，几乎所有作物都可能减产。

产量一少，抢货的人就多，价格自然水涨船高。自去年1月以来，牛肉价格已经上涨超过20%，乳制品涨了超过10%。

这笔账落到普通家庭身上更直观：食品价格如果整体上涨5%，一个四口之家一年要多花500欧元；涨幅到两位数，一年的食品账单会多出1000欧元。

爱尔兰农民协会主席Francie Gorman表示，今年的热浪从动物福利到作物产量都受了影响，冬季大麦可能减产半吨到四分之三吨。

如果乌克兰和中东的局势短期内没法缓和，油价降不下来，从现在到2027年年中，食品通胀率甚至可能达到15%。

各位小伙伴，赶紧精打细算起来，捂紧自己的钱包吧！