爱尔兰大饥荒对都柏林大部分人的影响很小，他们的生活和往常一样，就是有点贵。

1845年夏天，伊丽莎白·史密斯在离开爱尔兰两年之后返回爱尔兰。这位苏格兰出生的Wicklow居民发现都柏林市商业活动非常繁忙。在城市的主要商店中有Andrews, Bewleys，Cranefields，Piggots和Pims。然而，几周之内，马铃薯枯萎病的到来改变了都柏林的面貌，正如新书《都柏林与爱尔兰大饥荒》所描述的那样，用莫里斯·克雷格的话来说，它使都柏林变成了“一个巨大的难民营”。

然而，对于许多像史密斯这样的人来说，饥荒的影响微乎其微，生活照常进行。这很大程度上是由于都柏林商人在大饥荒前的几十年里享有相当大的贸易网络，包括俄罗斯，荷兰，法国，西班牙和葡萄牙。与西印度群岛的贸易也以牙买加、英属圭亚那和特立尼达为中心。

与中欧之间也存在贸易网络，尽管货物的迂回路线往往增加了成本。也有都柏林商人直接与中国贸易，主要是茶叶，通过利物浦带回爱尔兰。贸易也扩展到几个非洲国家，就在马铃薯枯萎病首次出现的同月，史密斯说有人向她推荐了“一种新进口的非洲谷物作为早餐”。

但在大饥荒的最初几个月里，都柏林出现了相当大的恐慌和警报，极大地影响了贸易。据称，几家股票经纪人在铁路股票暴跌后“破产”，而一些被鼓励参与该计划的商人也受到了严重影响。根据伊丽莎白·史密斯的说法，“们非常害怕，这导致了储蓄银行的挤兑……那些看上去最穷的人把他们的四十块钱、五十块钱、几百块钱都取出来了……”

毫无疑问，有些人充分利用了这个时代，只要他们有充足的库存，他们就会在物质短缺的时候感到高兴。在这种情况下，他们可以收取所谓的“饥荒价格”。据《自由人日报》报道，只有都柏林的卖家能够保持“饥荒价格”。都柏林的屠夫因为这种行为被挑出来举例，据说他们在牛肉供应短缺的时候发了一笔“小财”。同样，都柏林鱼贩的价格也会在大斋节期间定期上涨，因为这个时候的需求总是最大的。

酿造业和蒸馏业是这座城市的主要产业，提供了广泛的就业机会。其中包括位于Bow街和Marrowbone巷的Jameson's酒厂，位于John 's Lane West的Power's和位于Bonham街的Roe's酒厂，它们的生产力居于领先地位，为许多都柏林商人提供产品。

这个小团体包括J. R. Andrew & Company，该公司还从欧洲各地进口苹果酒、香槟和葡萄酒，并储备爱尔兰麦芽酒，包括在Drogheda和Castlebellingham酿造的啤酒。Robert MacDona在他位于Dawson街的店铺里打出了“价格实惠的”雪利酒“甚至供家庭使用”的广告，而在Upper Jervis街，John Gilbert为城市和周边地区供应“德文郡苹果酒”。这里有许多葡萄酒进口商，包括Camden街上的“著名的康诺利品牌”，他们也拥有来自意大利和法国的马沙拉酒和红葡萄酒。

都柏林的茶和咖啡销售也很兴旺。John Cassells是全国最大的茶和咖啡经销商之一，拥有遍布全国的商店和经销商区域网络。Bewleys有一家成立已久的“品茶店”，顾客可以在那里品尝“来自广东和刚果的最好的茶叶”以及其他地方的茶叶。饥荒期间，Bewleys继续进口茶叶，1846年3月的一次销售包括800多桶“中级和高级”茶叶。

同样，George Marks也提供来自远东、巴巴多斯和圣卢西亚的各种茶叶。这座城市的其他茶叶进口商包括Wilson and Hardy，而位于Dame街上的The Tea Establishment专门经营来自世界各地的红茶、火药茶、绿茶、咖啡和糖。

随着饥荒危机在全国的加深，都柏林的商店和商人继续为有经济能力的人提供货物和商品。城市中服装商店的数量进一步证明了这一点。其中包括Dame街的Moses & Company，他们在广告中说他们的店里有超过40种不同的外套，而 williams 位于Lower Bridge街的商店拥有超过 25,000 码的布料和粗花呢。

同样，Foreign and British Shawl Emporium有超过3,000条围巾和“最杰出的法国艺术家的作品”。在College Green，Dublin woolollen Warehouse提供布匹、夏装、苏格兰花呢、羊毛衫、马甲和服装。有证据表明，这类产品有固定的顾客。

在饥荒时代的都柏林，似乎什么都能找到，有很多东西吸引着人们来到这个城市。Bachelors walk大街上的Isaac English为销售无花果、杏仁、醋栗和其他“法国水果”和葡萄牙橙子做广告，而Lower Sackville街上的George Kertland的商店则因香水和古龙水而大受欢迎。Bachelors Walk上的Noah's Ark名副其实，是一家出售异国鸣禽、狗和兔子以及 "所有东西都有一点 "的商店。

这种繁华的贸易意味着，来都柏林旅游的人必须有住宿，城市酒店满足各种各样的需求。Wicklow街上的Wicklow酒店提供了一个“娱乐场所”，有城里最好的美食。高街的Fegan’s商业酒店提供早餐，包括牛排或牛排以及全天的小吃，而GPO旁边的威尔士亲王酒店提供都柏林“最便宜”的房间。

在大饥荒时期，都柏林提供了各种各样的娱乐活动，餐馆、酒店和其他提供住宿的地方因此兴旺起来。活动包括在Rotunda举行的关于非洲Bosjesmans或“丛林人”的展览，到皇家剧院的意大利歌剧，以及由英国著名演奏家T. P. Cooke表演的音乐会。

人们涌向位于Portobello花园的Franconi马戏团，在那里他们被贝尔先生的“优雅和大胆”迷住了。一位名叫加拉赫的腹语表演者在都柏林的多个场馆表演，包括Kingstown的音乐厅。在1849年之前的一年里，据记录，有近6.5万人参观了凤凰公园的皇家动物园。

鉴于眼前的这些奢侈品，穷人不可避免地会把注意力转向城市的商店，都柏林法庭上的犯罪案件数量反映了这一点。1847年1月，“一大群饥肠辘辘的乡下人”袭击了Church街的Jeffers面包店，当时报纸报道说“城里到处都是乡下的乞丐”。

国王街、皮尔巷、托马斯街、詹姆斯街和自由大道其他地方的面包店也遭到了袭击。与此同时，一群自称为“饥饿暴民”的1,000多人在自由大道游行，从商店偷面包，引发骚乱。这些都是在一个富足的世界里犯下的饥饿罪行。