与中国人不同，在西方人眼里，自来水就是可以直接喝的水，而且不管是自来水还是瓶装水，用水标准都是统一的。
大多数西欧国家（北至冰岛，南至马耳他）的自来水是非常安全的。东欧的捷克的自来水可以饮用，但在与捷克只有“一墙之隔”的斯洛伐克，就需要买瓶装水来解渴。而在很多第三世界国家，自来水则不可直接饮用，一定要买瓶装水喝。
那么，即使在欧洲国家，也不是每个国家都可直接喝自来水哦! 出门旅游，在哪些国家，我们需要对“水”倍加留心呢？
一张图带你看清欧洲直饮水分布图
欧盟出台的《饮用水水质指令》是欧洲各国制订本国水质标准的主要依据。指令明确要求所有欧盟国家对水处理过程使用的材料和化学品建立审批制度，对水质监测指标和频率提出指导意见。欧洲各国大都依此出台自己的国家饮用水技术标准，有的比欧盟标准还高。
爱尔兰：严格按照本国和欧盟法律
在爱尔兰自来水都可以直接饮用，政府对饮用水的卫生安全向来比较重视。严格遵循国家立法对水质的高标准，严要求。除了自身制定的法律法规，爱尔兰还执行世界卫生组织的饮水卫生准则，以及欧盟相关法律法规，主要是《欧盟饮用水规则》来保证饮用水安全和高质量水服务，并且这些标准会与时俱进，每5年至少修订一次，以确保符合世界卫生组织和欧盟的最新指导方针，并与科技进步相协调。 
德国：自来水公司每周做1.5万次实验
虽然德国的矿泉水种类众多，物美价廉，但德国人口渴时还是愿意接一杯自来水喝，既不加热也不过滤，既卫生又安全，那么德国是如何保证水质的呢？
在德国，饮用水是作为食品来进行控制和检测的。德国《饮用水条例》对于饮用水的标准做了明确而严格的规定，并且这一条例还在被不断地加强与完善。德国所有自来水管中流出的水都必须符合饮用水标准。这里对于饮用水标准的规定比对矿泉水还要全面。
除了水的质量标准，《饮用水条例》还对水质检测有严格的规定。其中，地表水、地下水、水厂水质处理环节、自来水管网以及用户的水龙头都被这一高密度采样网络所涵盖。水质检测由自来水公司负责执行，地区的健康部门负责监督。柏林自来水公司的实验室每周会做超过1.5万次实验，确保饮用水符合相关规定的要求。
两德统一后，德国对水业整治投入了巨大资金，至今超过已1100亿欧元。因为德国70％的饮用水来自地下，为保障水源安全，各地都建立了水源保护区。德国还在含水层周围，按不同的距离划分了三级水源保护地带。其中，采水点周围10米范围内为一级保护带，要求最为严格，禁止一切有污染的物质渗入地下，违者将被罚以巨款。
这些水在开采收集后，还要在水厂经过大型净化、沉淀、过滤、消毒等一系列处理才能进入居民家中。同时，德国规定不管新房子还是老房子，自来水管道都要使用不锈钢等耐腐蚀材质，禁止使用铅水管。在人口密集的大城市，水质监测不是一天一次，而是一小时一次，以防止自来水在运输过程中遭到污染。难怪德国专家说，没有任何一种食物像自来水一样受到如此严格和高频率的品质管控。
为了让水质更“完美”，德国联邦环境部最近还决定，将暂不允许能源商开采储存在地下的页岩天然气资源，以免地下水受到污染。而柏林等地方政府还回收各地自来水厂的股份，让水厂“国有化”，更有利于质量监控。
德国要求自来水卫生标准达到“婴儿可以直接饮用”的水平。在柏林，为防止合格的饮用水在建筑内最后几米的运输中受到污染，自2001年起，房屋的所有者也被列入供水方——原本住房中管道的质量是由房屋所有者负责的。
法国：自来水采水点附近必须设立保护区 “三分之二以上的法国人每天都喝自来水，80%的法国人对自来水水质表示满意。”法国民意调查机构索福莱斯（TNS Sofres）能得到这样的调查结果，与法国对水资源管理的高度重视密切相关。
为保证6600万人口的日常用水安全，法国政府根据水文分布将全国划分为12个流域，每个流域设有专门的委员会进行相对独立的管理。其中，设立采水点保护区是最重要的措施之一。
1992年1月3日颁布实施的《水法》明确规定，自来水采水点附近必须设立保护区。在距采水点较近的区域内，一切可能直接或间接影响水质的设施、工程、活动或项目等都被禁止或管制。
美国：年投入过百亿
美国早在1974年就通过了《美国安全饮用水法》，对公共饮水供水系统进行规范。该法律于1986年和1996年两次修改，形成了“饮用水水源保护、工作人员培训、改进水系统的筹资和公众信息”的系统性工程，确保了“从水源到水龙头”的整个过程中饮用水安全。
在美国，很多民众都相信，喝自来水对健康没有什么影响。而且，绝大多数家庭还在厨房的水龙头下面安装了过滤水的装置，进一步提高了饮用水的质量。
美国各大饮水组织都不推崇瓶装水，相反，这些组织还立场一致地掀起了大规模的“抵制瓶装水运动”。美国环境工作促进协会的一位负责人说，美国市场上45%的瓶装水水源并非如广告所说，来自自然泉水或纯净水，其实是净化后的城市用水或者干脆就是自来水。他们曾对美国前10名最好品牌的瓶装水进行测试，结果发现了200多种污染物。此外，大量的塑料瓶对环境产生很大影响，所以提倡环保和节约的人也加入了“抵制瓶装水运动”。
日本：水龙头的水，要求喝一辈子也不会对人有害
相信许多人曾经在日剧中看到，主角早上起来后帅气的直接在厨房将水龙头转开，生饮自来水的画面。这样的情景不禁让我们怀疑，日本的水真的可以直接生饮吗？自来水在日文称为「水道水（すいどうすい）」，也就是从下水道来的水。水道水与井水在日本又称为「饮料水（いんりょうすい）」，也就是可供应人饮用的水。
但鲜少人知道的是，对于自来水的水质，日本有专门的法律进行严格规定，这就是1955年6月15日制定的《水道（自来水）法》。厚生劳动省根据《水道法》第四条规定制定了《关于水质标准的省令》。现行水质标准是2003年制定的，包括水银、锑、硼、亚硝酸氮、氟等，达50个项目。日本水道法（自来水法）规定水道水的水质基准，是由以下两样观点为准则所延伸：喝一辈子也不会对人体健康带来坏处；除了提供人民饮用及洗涤，味道及颜色上不带来任何影响。成为人民使用的自来水，需经由许多程序及检验。在如此信念坚强的法规下，也难怪日本的自来水能够生饮。
今天
你喝水了吗？
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原文始发于微信公众号（爱尔兰梦想国）：直饮水地图：你所在的国家自来水能直接喝吗？反正爱尔兰是可以放心喝…
