据《爱尔兰独立报》报道，位于Lower Pembroke街的FX Buckley餐厅因其牛排在全球排名第六，成为年度在线评审中“欧洲排名上升最快的餐厅”。
阿根廷布宜诺斯艾利斯的Parrilla Don Julio餐厅被评为今年“全球101家最佳牛排餐厅”的总冠军。
紧随其后的是伦敦的Hawksmoor和纽约的American Cut Tribeca。
FX Buckley排名第六，因其爱尔兰牛肉的质量而受到称赞。
今年没有其他的爱尔兰牛排餐厅进入榜单前101名。
《全球101家最佳牛排餐厅》的评论中写道：“100%爱尔兰- 100%品质。在过去的六代人里，Buckley家族在都柏林取得了传奇的地位——他们最初是提供最优质肉类的肉店和供应商，随后成为全国最受欢迎的牛排餐厅、美食酒吧和酒吧经营者。
“在FX Buckley，他们采购自己的安格斯和赫里福德牛肉，这意味着他们确切地知道他们的餐桌上供应的是什么。”
“从小母牛身上切下来的牛排要在最优质的爱尔兰草地上放牧至少两年，这意味着有足够的时间来形成一层厚厚的大理石花纹，以获得额外的特殊味道。”
“虽然我们早就知道爱尔兰牛肉的优点，但他们提供的质量非常出色。”
“FX Buckley给我们留下了深刻的印象，是我们全球最佳牛排餐厅前10名中的新成员。”
Buckley集团是由牛排餐厅、美食酒吧、酒吧和一家杂货店组成。他们也在Moore街和Monkstown经营肉店业务。
Buckley的执行董事Stephen Buckley说：“我们非常高兴能在全球101家最佳牛排餐厅名单中排名第六。”
“我们很荣幸能跻身世界最佳餐厅之列，成为唯一一家登上2023年榜单的爱尔兰餐厅。”
Buckley在描述他们的牛肉质量时说：“在FX Buckley，我们对质量和味道的承诺感到非常自豪。我们的牛肉拥有独特的大理石花纹，这是让牛放牧两年或更长时间后获得的结果。”
“为了将我们的牛肉提升到无与伦比的口感，我们在先进的肉类贮藏室中进行28天的干式熟成。这个细致入微的过程增强了口味和嫩度。”
“一旦我们的牛肉准备好上桌，我们的主厨会根据您的口味在您选择的FX Buckley餐厅中现场切割。”
“然后，我们在高温炭炉中以350摄氏度完美烹制，确保每一丝口味和多汁都被封存，最终呈现出美味的烹饪杰作。”
