The Ivy要扩张了！都柏林2区即将迎来一家全新高档亚洲餐厅

在都柏林这个欧洲文化与现代气息交织的城市，Dawson街不仅是市中心最繁华的街道之一，也悄然成为餐饮界的高端集聚地。

如今，这条街又将迎来一位重量级“新面孔”——来自英国的高端餐饮品牌Ivy Collection，将在这里开设他们在爱尔兰的第二家分店：Ivy Asia。

如果你对“Ivy”这个名字不陌生，那你一定知道它背后的故事。

七年前，Ivy Collection首次走出英国，把第一家海外餐厅——Ivy Dawson，开在了都柏林Dawson街。

这家餐厅一开业便成了上流社交圈的聚会地，靠着优雅戏剧的环境、极致周到的服务、精致的西式菜单，迅速跻身本地高档餐厅之列。

尽管没有官方的“五星”认证，但它的口碑与定位，毫无疑问属于都柏林的高端餐饮天花板。

而这次即将亮相的Ivy Asia，是Ivy品牌矩阵中的“东方美学担当”。它将接手Dawson街12号地标建筑中一整层的餐饮空间，紧邻The Ivy。

该楼层的总面积高达1,160平方米（约合12,500平方英尺），原本是计划由Press Up集团接管的豪华场所，如今正式转手给Ivy Asia，更添看点。

Ivy Asia主打“感官盛宴”的用餐理念，希望为食客带来一段受亚洲文化启发的用餐与饮酒旅程，整体氛围将延续Ivy系列一贯的风格——设计和装潢都充满戏剧感与奢华感。

品牌母公司Caprice Holdings由英国富商Richard Caring创立，旗下餐厅包括Scott’s、J Sheeky、Daphne’s、Sexy Fish等众多伦敦名流钟爱的顶奢餐饮品牌。

可以说，Ivy Asia的入驻，不只是为都柏林带来一间高级亚洲餐厅，更是把英伦精英圈的生活方式复制到了都柏林2区的心脏地带。

想象一下，在这家餐厅约上一场生日聚会、商务晚宴、甚至是求婚仪式，不仅风头无两，连朋友圈都能炸出大片好评——毕竟，“你在Ivy吃饭”这句话，已经成了某种社交标志。

不过，提前提醒各位一句：这不是一家“人均三十吃到饱”的地方。

无论是Ivy Dawson，还是即将开业的Ivy Asia，都不是走平价路线，而是妥妥的高端餐饮体验。从装潢到服务，从菜式到酒单，每一处都透着一个字：贵！