爱尔兰是威士忌的发源地。记录可以追溯到1405年，尽管人们认为爱尔兰的僧侣早在11世纪就已掌握了蒸馏技术。 爱尔兰的威士忌生产在19世纪达到顶峰，当时估计有90家蒸馏厂……