最近，不少住在Drogheda的小伙伴应该已经注意到了——当地即将迎来一家很特别的日式餐厅。

而且，这次还登上了《爱尔兰独立报》的报道。

来自爱尔兰本土日料品牌Fujiyama宣布，将于6月6日在Drogheda的Dyer Street正式开业。这也是品牌自2011年进入爱尔兰市场以来，又一次重要扩张。

很多人第一次听到这家店，都是因为一个关键词：机器人送餐。

没错，新店里将会有两台银色智能机器人负责“上菜”。

工作人员会把餐点放到机器人身上，它们就会自动把食物送到指定桌位。除了送餐之外，它们甚至还会唱生日歌、播放定制祝福，不少家庭顾客和小朋友都特别喜欢。

就连接受采访时，店方都忍不住笑着说：“很多客人看到机器人第一反应都是：这是什么？！”

据了解，这两台机器人每台价格高达6000至7000欧元，是创始人Joe从亚洲旅行时获得的灵感。店方希望通过这种更有互动感、更有趣的用餐方式，让顾客不仅仅是“来吃饭”，而是真正享受整个用餐体验。

不过，Fujiyama真正吸引人的，其实不只是机器人。

很多老顾客都知道，Fujiyama这些年在爱尔兰已经积累了相当不错的口碑。目前品牌已经在Newbridge、Dundrum和Portmarnock拥有多家门店，靠的并不是“噱头”，而是实打实的出品。

店方在采访中特别提到，当年他们刚开始做寿司的时候，爱尔兰市场上的日料选择其实并不多。

创始人Joe原本是一名中餐厨师，后来对日本料理和寿司产生了浓厚的兴趣。也是因为自己本身就是厨师，所以对食材和细节要求一直非常高。

也正因为这样，Fujiyama这些年一直主打“新鲜食材+正宗日式口味+舒适堂食体验”。

这次选择落户Drogheda，也是因为团队发现，当地的餐厅很多，但真正主打日式料理体验的选择仍然比较缺乏。于是，团队决定把在其他地区的成功经验完美复制过来。

而新店所在的位置，其实并不是那种“一眼完美”的铺面。

区域经理Daniel坦言，店铺空间很大，采光也偏暗，最开始其实挺有挑战。但Joe进去看完后，反而觉得这里很有潜力。

如今，经过重新打造后，这家融合了现代科技和日式氛围的新餐厅，也终于准备正式亮相。

对于喜欢日料、喜欢寿司，或者单纯想体验一下“机器人给你送餐”的朋友来说，Drogheda这次确实来了一个挺有意思的新选择。

更多Fujiyama品牌资讯与门店详情，请扫码访问官方网站👇