根据环境保护署(EPA)公布的数据，爱尔兰民众每年扔掉的食物多达25万吨。

环保署进行的一项调查显示，食物浪费对爱尔兰家庭来说是一个很大的问题，但许多人都能在封锁期间减少浪费。

调查发现:

• 41%的人承认扔过面包
• 浪费的主要原因是食物过了保质期和忘记及时吃剩的食物。
• 在面包之后，蔬菜、水果和沙拉是家里最常被扔掉的食物
• 在Covid-19封锁期间，29%的人报告食物浪费减少了。

环境可持续性办公室的项目经理Mary Frances Rochford表示，爱尔兰家庭每年产生超过25万吨的食物垃圾，每户花费700欧元。

此外，食物浪费是造成气候变化的一个重要因素——产生了大约8%到10%的全球温室气体排放。

“减少食物浪费既可减少温室气体的排放，又可减低住户及商户的开支。新的“国家浪费政策”为减少食物浪费设定了目标，目标是到2030年将食物浪费减少一半。要实现这些目标，需要食物链上的每一步都做出强有力的反应。”

调查结果还发现，在Covid-19封锁期间，人们采取了减少食物浪费的行为，每周购物的人数增加了12%，制定膳食计划的人数增加了10%。

调查报告称，29%的人丢弃的食物比封锁期之前少。

环境保护署的Odile Le Bolloch补充说：“避免在家里浪费食物是要改变我们的行为和建立良好的习惯。只买我们需要的东西，合理安排饭食和剩菜的使用，妥善储存，我们就能立即减少浪费，节省开支。这对环境也有很大的影响，因为减少食物浪费是一项你每天可以做三次的气候行动。”

• 90%的人认为消费者应该在防止食物浪费方面发挥作用。
• 四分之三的人在购买食物前会列一份清单，这是一种避免不必要购买的简单而有效的方法。
• 使用日期(68%)和最佳日期(55%)是人们扔掉过期食物的主要原因。
• 很多人说面包(41%)，蔬菜(39%)，水果(39%)和沙拉(32%)是他们最常扔掉的食物。
• 62%的人会忘记及时吃剩菜剩饭。