每周消费两袋切片面包的家庭一年将多支出60欧元。

在过去的12个月里，爱尔兰超市里一些面包产品的价格上涨了30%以上。英国脱欧和更高的投入成本（如能源价格飙升和俄乌战争导致的原材料价格飙升）导致主食价格上涨，涨幅高达总体通胀率的4倍。

爱尔兰中央统计局本周发布的数据显示，通胀率略高于9%，并表明面包的总体价格--一种长期被认为是点燃法国大革命的火花的产品--在过去12个月中攀升了16%。超市中常见的某些切片面包和苏打面包的价格已经攀升了60%之多。

价格从1.90欧元上涨到2.5欧元左右，意味着一个每周只消费两袋切片面包的家庭一年要多花60多欧元。生产商警告称，投入成本上升导致的价格上涨可能会持续多年。

都柏林Pearse街41号面包店的老板Eoin Cluskey表示，虽然他没有看到面粉价格出现如此大规模的上涨，但他注意到，在直接从爱尔兰磨坊采购面粉或在第三方帮助下从海外采购面粉时，价格存在差异。

他还质疑了与其他欧盟国家相比，爱尔兰黄油的定价。

“我可以花9.05欧元从法国进口一盒25公斤的有机黄油，但如果我在爱尔兰购买，就要花13.60欧元。我知道通货膨胀正在全面发生，但我不能理解这些差异。很多小企业都受中间商的支配，中间商可以任意收费，但我认为，从长远来看，爱尔兰会有越来越多优秀的磨坊主，他们会开始直接与面包师谈判。”

Cluskey提到的一个磨坊主是来自Kilkenny的Robert Mosse。他是Kells Wholemeal食品公司的总经理。

他的家族七代人都在Nore河畔从事磨粉工作，但生活成本危机给他们带来了一系列新的挑战。

他说：“我们的电费涨了86%左右，小麦的价格也从每吨220欧元涨到了360欧元。因为它是一种全球性的商品，不管它是来自你旁边的田地还是来自澳大利亚，价格都是一样的。糖的价格也上涨了40%。”

他表示，“由于投入成本上升，未来两到三年价格不可能下跌。供应商的成本是非常真实的，我认为大多数人是真实和真诚的。我们供应大约350家面包店，我们与他们都有良好的工作关系，如果你与他们闹翻，或者试图要价过高，他们就不会再与你合作了。”