米其林颁奖礼空降都柏林！名厨下凡搞快闪，这份吃喝清单请收好

各位吃货和老饕们，明天（2月9日），爱尔兰餐饮界要出大事儿了！

2026年度大不列颠及爱尔兰米其林指南颁奖典礼，史上头一回移师都柏林，就在都柏林会议中心（Convention Centre）举行。

这消息一出，整个餐饮圈都炸了：大家都在传，爱尔兰可能要迎来历史上第一家米其林三星餐厅了！

虽然米其林这家“轮胎公司”有时候挺让人捉摸不透的，甚至被一些主厨吐槽像个“磨人的小妖精”，但不可否认，它依然是厨艺界的最高殿堂。

这次专门把典礼搬到爱尔兰，到底是“实至名归”的加冕，还是又一次“逗你玩”的套路？周一晚上6点，米其林指南官网直播间见分晓。

名厨“酒吧巡游”：市中心的风景线。

就在明天，都柏林街头可能会出现一道奇特的风景：一群纹身酷炫、踩着棕色皮鞋、穿着修身衬衫的男士们，正成群结队地在各大酒吧之间穿梭。

别猜了，他们可不是什么神秘组织，而是来自全英各地的顶尖大厨！

据说这场“赛前热身”的酒吧巡游是由米其林二星餐厅Chapter One的大神级主厨Mickael Viljanen带头组织的。

虽然米其林颁奖礼常被吐槽是“大老爷们的聚会”（女性主厨确实太少了），但这种同行齐聚、烟火气十足的氛围，确实让都柏林的街头充满了节日的仪式感。

谁能问鼎“三星”神坛？

目前爱尔兰岛有5家二星、18家一星餐厅。这次冲击三星的热门选手，大家呼声最高的就是Mickael Viljanen坐镇的Chapter One。除此之外，Liath、Dede以及老牌的Restaurant Patrick Guilbaud也都虎视眈眈。

新晋摘星方面，都柏林的Comet和Amai by Viktor，还有高威的The Pullman都是这次的夺星大热门。传闻有两家老牌星级餐厅今年面临“降级”风险，真是几家欢喜几家愁。

普通食客怎么玩？大厨下凡，这些快闪派对今天开整！

如果你以为米其林只是那种坐在白桌布前、轻声细语吃上三个小时的“高冷”正餐，那你就大错特错了。趁着颁奖礼，这群顶级大厨要在都柏林玩点不一样的！

收好这份清单，今明两天就是你的摘星时刻：

【今天：周日 2月8日】—— 中西合璧与北欧诱惑！

名厨“变身”中餐大厨：平时在 Volpe Nera 掌舵的名厨 Barry Sun，今天会直接“杀”到 Camden Street 的 Hang Dai。他不再做精致西餐，而是要张罗一桌地地道道的北方中式家庭晚宴。
- 体验：这种“中西合璧”的奇妙感非常难得，人均80欧元。虽然价位不低，但能在这种氛围下吃到顶尖大厨亲手做的家常味，绝对值回票价。
街角的丹麦热狗快闪：就在离 Hang Dai 不远的 Frank’s 酒吧，名厨 Cúán Greene 带着他的 Ómós 团队正在复刻丹麦风味热狗。
- 体验：谁说米其林厨师只做和牛鱼子酱？在街头啃一个顶配版热狗，配上一杯精酿，这才是都柏林周日该有的样子！

【明天：周一 2月9日】—— 宿醉拯救与豪华“香料袋”！

万能早餐拯救“派对后遗症”：周一早上，如果你因为周日的狂欢而头重脚轻，赶紧去 Aungier Street 的 Egan’s。名厨 Mark Moriarty 准备了“万能早餐”——热腾腾的早餐麦芬，甚至还配了爱尔兰咖啡和血玛丽。这哪是早餐，简直是“回魂药”！
午间暖心热压三明治：午饭时间，来自 Chestnut 餐厅的 Rob Krawczyk 会在 Row Wines 供应现做的热压三明治。二星名厨亲手给你压三明治，这种机会一年可能也就这一次。
颁奖后的终极狂欢：龙虾版“香料袋”！周一晚颁奖礼结束后，大家会转战 Sister 7。这里将上演最硬核的一幕：主厨 Chun Li 奉上豪华版“香料袋”（Spice Bag，爱尔兰国民小吃）。
- 亮点：里面的食材被换成了爱尔兰龙虾和油封鸭！一边听着 DJ 音乐，一边大啖龙虾香料袋，这才是米其林之夜的完美句点。

这几天如果你在都柏林，哪怕不进那些昂贵的星级餐厅，也能在街头巷尾感受到这份顶级的餐饮热忱。